Stewia jest też znana, jako zioło słodowe lub też miodowe. W rejonie Ameryki Środkowej i Południowej jest znana od wieków, jako specyfik słodzący. Ma słodki smak dzięki zawartym w sobie glikozydą stewiolowym. Są to substancje, które występują w listkach oraz łodygach stewii. Stewia to preparat słodzący ok. 300 razy słodszy przyrównując ją do cukru, który przy tym nie posiada kalorii. Co ma wpływ na to, że jest wyjątkowo popularny, w szczególności, dlatego, że powodzenie nietuczących…